Môj príbeh

Niektoré spomienky si pamätáme podľa miest. Ja podľa chutí a vôní.

Základy varenia som sa ako najstaršia dcéra naučila už v mladosti, no až o mnoho rokov neskôr sa stalo mojou vášňou. Milujem jedlo. Dobré jedlo. Postupne som si uvedomila, že najväčšiu radosť mi neprináša len samotné jedlo, ale celý proces jeho tvorby. Hľadanie dokonalého spojenia chutí, farieb a detailov. Momenty, keď sa obyčajný obed mení na zážitok.

Nedele boli mojím malým sviatkom. Boli pomalšie, voňavejšie a patrili rodine. Tešili ma chvíle, keď som mohla premýšľať nad celým menu tak, aby jeho súčasti tvorili harmonický celok. Od prvého nápadu až po posledný detail na tanieri.

Prvé fotografie vznikli približne pred desiatimi rokmi. Jedna po druhej pribúdali do priečinka s názvom „Možno jedného dňa“. Postupne sa z neho stal archív nedeľných spomienok. Archív okamihov, ktoré stáli za uchovanie.

A jedného dňa nastal čas otvoriť ho. Tak vznikol Delicious Sunday.